回転寿し トリトン 遠軽店

回転寿し トリトン 遠軽店

こちらは遠軽町の回転寿し屋さんの様です。

こちらの回転すし屋さんはネタが大きいので有名ですが、北見市発祥の企業の様でいて、東京などの地方にも店舗を拡大している様です。

ただ、東京まで行っちゃうと、競争が厳しいと思います。

と言うのも、江戸前寿司と言われるように、江戸近郊で捕れた魚で寿司を握る事も有り、うまい魚や腕の良い職人が集まり、腕を競っている事も有り、容易に人気店になるとは思えないのです。

東京で勝負するには、東京で競えるような仕入れ先や、職人の確保が欠かせません。

そこまでコミットしただけのメリットを得られる、ビジネスプランが立てられているのでしょうか?

とはいえ、東京で人気が出る様に出来たら、日本全国制覇の夢も描けるようになるでしょう。

乗るか反るかの大勝負ですね。