北オホーツク農協 アイスクリーム工場&おこっぺアイス直営店

北オホーツク農協 アイスクリーム工場&おこっぺアイス直営店

雄武町と興部町を管轄する北オホーツク農協が経営する「おこっぺアイス」の名称で親しまれているアイスクリーム工場と、アイスとソフトクリームを販売している「おこっぺアイス直営店」がこちらになります。

https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011004/1001262/

紋別地域では「おこっぺアイス」がダントツで一位の知名度だと思います。ですが、美味しいソフトクリームでは有りますが、一番おいしいソフトクリームではないのです。

食べ物って安心安全に舵を切ると、美味しい物でも美味しくなくなり、果敢にリスクを取って本当の味を追求すると、美味しい物が美味しいままに味わえるが、手間暇が掛かるという相反関係が有るのではないかと思われます。それは結局、経営者の判断なので、その判断の違いが多様性を生んでいているのは否めません。その多様性を生かしつつ、今まであまり考えられてこなかった観光と言う面に於いても、努力の余地が多分に有ると思います。